Mushi -pan: Muffin giapponesi

Ingredienti x 12 pirottini :
2 uova
125g zucchero
50g di olio di semi di girasole
50g di acqua
260g di farina
4g di lievito per dolci

Preparazione:
Mischiate le uova con uno sbattitore  aggiungete lo zucchero, l'olio, l'acqua, la farina un po alla volta e il lievito.

Mischiate con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete 12 pirottini di carta e metteteli nei 12 pirottini in silicone o in alluminio se non avete quelli in silicone e mettete nei pirottini di carta due cucchiai del composto.

Mettete i pirottini nella vaporiera e cuocerli a vapore per 15 minuti senza mai aprire.

Toglieteli dalla vaporiera e dai pirottini di alluminio o in silicone usati all' inizio per evitare che quelli di carta, si bagnano.

Servite.