Oggi biscotti Rose del deserto con uvetta.Ingredienti per circa 16 biscotti:2 uova medie intere150 gr di zucchero 250 gr farina 00 8 gr lievito in polvere per dolci (1/2 bustina)150 gr burro fuso 100 gr uvetta sultanina ammollataCornflakes q.b.Preparazione:In una ciotola capiente aggiungete le due uova, lo zucchero, la farina e il lievito setacciati.A questo punto versate il burro fuso freddo e con una forchetta mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.Unite l' uvetta e mescolate ( per un impasto più ricco potete aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato).Prendete una ciotola capiente e mettete dentro i cornflakes, dopodiché versate il composto a cucchiaiate e rigirate di volta in volta ( l' impasto si deve amalgamare ai cornflakes).Foderate una teglia con carta forno fate dei mucchietti con l' impasto ottenuto, aiutandovi con un cucchiaio, distanziati l' uno dall' altro.Infornate in forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere i biscotti per 15 minuti.Togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare prima di staccarli .Servite i biscotti Rose del deserto su un piatto piano con una leggera spolverata di zucchero a velo.