Panino Ventricina Piccante, Provolone Auricchio giovane e pomodorini secchi.Oggi un panino che combina il sapore forte e speziato della Ventricina piccante, il gusto morbido e delicato del provolone Auricchio giovane dato dalla sua breve stagionatura e il sapore intenso dei pomodorini secchi. Ingredienti per 1 panino:1 treccia all' olio con i semi ( o una ciabatta)80 gr di fette di Ventricina Piccante sottili Provolone Auricchio giovane q.b.4-5 pomodorini secchi sott'olio Olio evo q.b.Origano secco q.b.Preparazione:Tagliate il panino a metà e poi infornate in forno preriscaldato massima potenza per pochi minuti.Condite le due metà con un filo d'olio evo e un pizzico di origano secco.Ponete nella metà inferiore del panino le fette di Ventricina piccante.Ricavate delle fette di provolone e tagliatele a spicchi.Mettete il formaggio sopra la Ventricina.Togliete i pomodorini secchi dall'olio di conserva e una volta lavati e asciugati tagliateli al coltello in maniera grossolana.Posizionate i pomodorini tagliati sopra al provolone.Chiudete il panino e servite.