Questa sera..Panino Ciriola con Salame Strolghino, Caprino , kiwi e Misticanza... (Lo Strolghino è un salame tipico della zona di Parma che si ottiene dai ritagli di carne magra del culatello.. ha un sapore delicato, dolce e una consistenza morbida) .Ingredienti per 1 panino:1 panino Ciriola 80 gr salame Strolghino 1 kiwi 80 gr Caprino 1 ciuffo di Misticanza 1 pizzico di sale Olio al peperoncino:1/2 spicchio d' aglio 1 peperoncino Olio evo q.b.Preparazione:Scaldate la Ciriola in forno preriscaldato massima potenza per pochi minuti.Tagliate il salame a fette spesse e diagonali.Sbucciate e affettate il kiwi.Tagliate a metà il panino e spalmate alla base il caprino.Posizionate le fette di salame Strolghino e sopra le fette di kiwi.Aggiungete la misticanza.Condite la misticanza con un pizzico di sale e qualche cucchiaio di olio al peperoncino(Ottenuto facendo scaldare in precedenza dell' olio in un pentolino con mezzo spicchio d' aglio e un peperoncino a rondelle e una volta che l' olio inizia a fare le bollicine, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare).Chiudete il panino e servite.