Club Sandwich con Cotoletta di pollo e Speck croccanteQuesta sera Club Sandwich con Cotoletta di pollo e Speck... Il Club Sandwich è un panino multistrato nato alla fine del XIX secolo, probabilmente in un club privato di New York. È un panino che è comune nei menù dei ristoranti di lusso di cui è un accurato biglietto da visita ma è anche il piatto gavetta di ogni giovane cuoco che lavora in una struttura alberghiera. Questa è la mia versione.Ingredienti per 1 club sandwich:3 fette di pane in cassetta grande1 cotoletta di pollo ( fritta o al forno)2 fette di speck croccante Lattuga, pomodoro a fette e maionese q.b.Facoltativo: 1 uovo all' occhio di bue o sodo a fettePreparazione:Tostate le fette di pane su una piastra finché non diventano dorate su entrambi i lati.Spalmate la maionese sulla prima fetta.Posizionate la lattuga, il pomodoro a fette e metà cotoletta di pollo calda.Coprite il tutto con la seconda fetta di pane con la maionese spalmata su entrambi i lati.Posizionate la lattuga, il pomodoro a fette , metà cotoletta e lo speck croccante ( se gradito potete mettere anche l'uovo).Chiudete con la terza fetta di pane.Fissate il sandwich con due stecchini lunghi.Tagliate il sandwich diagonalmente per formare due triangoli