Ingredienti :
Peperoni
Hamburger di scottona o in alternativa carne macinata
1 uovo
Parmigiano
Sale e pepe q. b.
Pangrattato
Olio e. v. o
Preparazione :
Tagliate la testa dei peperoni e poi li tagliate a metà togliendo i semi e i filamenti bianchi.
In una ciotola sbriciolate la carne di scottona e aggiungete il pangrattato, sale, pepe, parmigiano e L' uovo e amalgamate il tutto.
Oliate i peperoni e farciteli con la carne e completate il tutto con una spolverata di pangrattato.
Metteteli in forno e una volta cotti
serviteli.
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