Il salame finto al cioccolato un dolce senza cottura che non passa mai di moda, un vero e proprio comfort food che rievoca i sapori dell' infanzia. Ingredienti :300 gr biscotti secchi 150 gr di burro sciolto 5 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di liquore ( facoltativo)2 cucchiai di caffè solubile 100 gr di mandorle tostate2 uova 4 cucchiai di cacao in polvere Preparazione :Fate sciogliere il caffè solubile con dell' acqua calda.Sbriciolate i biscotti secchi e metteteli in una ciotola capiente, unite il caffè solubile, il liquore, lo zucchero, 2 cucchiai di cacao e il burro sciolto ed amalgamate tutti gli ingredienti. Versate le uova leggermente sbattute e impastate il tutto.Aggiungete le mandorle tritate e poi il resto del cacao.Mescolate fino ad ottenere un composto consistente.Tagliate un grosso rettangolo di carta forno, versatevi il composto ed avvolgetelo su se stesso formando un salame.Tenetelo due ore in freezer ed altre tre ore in frigorifero.