Oggi vi propongo un interessante proposta culinaria che unisce sapori diversi.. Pinsa Porchetta di Ariccia I.G.P e Fichi verdi.La porchetta, con il suo gusto saporito e leggermente affumicato, si sposa bene con la dolcezza dei fichi e la base croccante della pinsa. Ingredienti per 1 Pinsa:1 Pinsa monoporzione precotta 3 fette di porchetta di Ariccia I.G.P.2 Fichi verdi Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.Rosmarino tritato q.b.100 gr Mozzarella Fiordilatte Olio evo q.b.Preparazione:Preriscaldate il forno statico a 200-220°C e nel frattempo , eliminate il picciolo ai fichi ben lavati e asciugati in precedenza .Posizionate i fichi aperti sopra la pinsa precotta con tutta la buccia.Aggiungete una leggera spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.Posizionate sopra le fette di porchetta, il rosmarino fresco tritato al coltello e per ultimo aggiungete la mozzarella Fiordilatte tagliata a pezzetti.Versate un filo d'olio evo sopra.Posizionate la pinsa sulla griglia del forno e lasciate cuocere per circa 5-8 minuti o comunque fino a quando il Fiordilatte si sarà sciolto.Sfornate la pinsa e servite.