Oggi Muffin limone e granella di zucchero..sono muffin semplici e veloci da realizzare, perfetti per la colazione di tutta la famiglia.Ingredienti per 6-8 muffin:170 gr farina 00 100 gr di burro fuso 100 gr zucchero 2 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 limone piccolo Granella di zucchero q.b.Preparazione:Sbattete leggermente le uova e lo zucchero con una forchetta.Versate il burro fuso , aggiungete la scorza di 1/2 limone grattugiata dopodiché,ricavatene il succo e aggiungetelo agli altri ingredienti Mescolate bene il tutto.Incorporate la farina con il lievito setacciati in precedenza e continuate a mescolare con la forchetta, dovete ottenere un composto omogeneo.Con un cucchiaio, versate l' impasto all' interno dei pirottini di carta fino ad un centimetro dal bordo.Decorate i muffin con la granella di zucchero e infornate in forno preriscaldato statico a 170°C per 20 minuti.Passati 20 minuti, spegnete il forno e lasciate i muffin al suo intero per 5 minuti prima di sfornarli.Una volta raffreddati completamente su una gratella potete servire i vostri muffin.