Un aperitivo non significa necessariamente una bevanda alcolica. Può essere qualsiasi drink prima di cena, per stuzzicare il palato.. Ecco il mio cocktail versione analcolica del Mojito preparato con menta e lime pestati, arricchito con la Cedrata ma leggermente più dolce. Ingredienti per 1 persona:1/2 lime3 rametti di menta fresca 1 cucchiaino di zucchero semolato1 bottiglietta da 20 cl di Cedrata ( si può sostituire con della limonata)Preparazione:Tagliate il mezzo lime in quarti e metteteli all' interno di un bicchiere tumbler alto , aggiungete il cucchiaino di zucchero e le foglie di menta presa da due rametti.Pestate con la punta di un cucchiaio di legno, in modo da rilasciare gli oli e i succhi.Riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio e versate la Cedrata .Mescolate delicatamente e completate il cocktail con il rametto di menta rimasto.Servite. ( Prima di preparare il cocktail tutti gli ingredienti e il bicchiere devono essere freddi di frigorifero).