Fatti ieri sera.. Biscotti morbidi di semola speziati( con un mix di spezie ideato da me " Christmas Eve").Ingredienti per circa 24 biscotti:100 gr di zucchero 1 uovo intero 1 cucchiaino di mix di spezie "Christmas Eve"100 ml olio di semi di girasole 100 ml di latte 300 gr semola di grano duro rimacinata 7gr lievito per dolci Zucchero a velo q.b.Mix di spezie "Christmas Eve":40 gr cannella in polvere 30 gr coriandolo in polvere Noce moscata q.b.1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di salePreparazione:Mix di spezie:Mescolate tutti gli ingredienti e mettete il mix all' interno di un barattolo a chiusura ermetica.Per i biscotti:Mescolate in una ciotola abbastanza capiente lo zucchero assieme a un cucchiaino di spezie.Aggiungete un uovo intero e mescolate.Versate i liquidi l' olio di semi e il latte e mescolate in modo da amalgamare gli ingredienti.Versate la semola e il lievito per dolci , mescolate fino ad ottenere un composto liscio e morbido.Con l' aiuto di due cucchiaini prelevate dei pezzi di impasto da mettere sopra una teglia con carta forno ben distanzati tra loro.Continuate così fino a terminare l' impasto.Spolverate i biscotti con lo zucchero a velo e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.Sfornate i biscotti una volta cotti e lasciateli raffreddare prima di servire.(Volendo potete arricchire l'impasto con 60 gr di gocce di cioccolato)