Fatti ieri sera..portati oggi al lavoro..approvati dai colleghi che sono un po' le mie cavie per i miei esperimenti culinari😉🤣🤣.. Cinnamon Strawberry Muffins. Ingredienti per circa 12 muffin:1 uovo 100gr di zucchero 1 pizzico di sale 150ml latte70 gr olio evo 2 cucchiaini di cannella in polvere 200 gr farina 00 8 gr lievito per dolci 50 gr fragole a fettine disidratate Preparazione:Mescolate in ciotola l' uovo intero con lo zucchero e il sale con la frusta. Unite l' olio evo ,il latte e continuate a mescolare.Setacciate la farina assieme alla mezza bustina di lievito per dolci(8 gr).Unite sempre mescolando poco per volta le polveri setacciate.Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.Aromatizzate il composto con i due cucchiaini di cannella in polvere.Unite al composto le fragole a fettine disidratate e mescolate delicatamente con la spatola.Distribuite l' impasto all' interno dei pirottini di carta riempiendoli quasi fino all' orlo e inseriteli nelle formine da muffin.Infornate in forno preriscaldato a 180°C statico per circa 20 minuti devono essere dorati e soffici. Lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.