Oggi panino Mare e Monti..panino con mozzarella di bufala campana Dop, carciofini sott'olio, bottarga di muggine macinata e scorza di limone grattugiata. Ingredienti per 1 panino:1 panino ciabatta 1 mozzarella di bufala campana Dop 2 carciofini sott'olio Olio evo Bottarga di muggine macinata q.b.Scorza di limone q.b.Preparazione:Scaldate il panino in forno preriscaldato massima potenza per qualche minuto.Tagliate a metà il panino e bagnate leggermente di olio evo la mollica di ciascuna metà.Tagliate in quattro fette la mozzarella e mettetela rapidamente sulla metà inferiore del panino.Sopra la mozzarella mettete i carciofini sott'olio tagliati a metà.Sopra aggiungere la bottarga di muggine macinata e in ultimo grattugiate la scorza di un limone.Chiudete con la metà superiore del panino.