La Mug Cake è una delle preparazioni di dolci più popolare in UK tra gli universitari, ma anche per quelle famiglie che non hanno molto tempo per cucinare ma si vuole comunque un dolce fatto in casa. Questa versione è stata realizzata senza l' utilizzo del microonde ma viene cotta al vapore.Ingredienti per 1 tazza:4 cucchiai di farina 002 cucchiai di zucchero 1/2 cucchiaino di lievito per dolci Sale q.b.3 cucchiai di latte2 cucchiai di olio di semi Gocce di cioccolato q.b.Preparazione:Mescolate con la forchetta in una ciotola gli ingredienti secchi quindi la farina, lo zucchero il il lievito in polvere per dolci e una presa di sale.Unite gli ingredienti liquidi l' olio evo, il latte e mescolate fino a formare un impasto liscio e senza grumi ( se necessario aggiungete poco latte).Mettete il composto in una tazza alta.Sul fondo di una pentola capiente, mettete due fogli di carta forno e appoggiate la tazza coperta con un foglio di alluminio.Coprite con acqua in modo tale che questa arrivi fino alla metà della tazza.Coprite con il coperchio e fate cuocere al vapore per 15-20 minuti a fuoco medio - basso( Se durante la cottura il livello dell' acqua dovesse abbassarsi, aggiungete dell' acqua già calda).Una volta cotta, tirate fuori dalla casseruola la tazza , togliete l' alluminio e lasciate raffreddare leggermente prima di gustarla con un cucchiaino.Consigli:Potete arricchire l' impasto con 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 1 punta di estratto di vaniglia, scorza di limone o arancia grattugiata, noci e nocciole tritate e per una versione autunnale, spezie come cannella o zenzero in polvere insomma sperimentate in base ai vostri gusti.