Pronta per la colazione.. torta di mele frullata. Ingredienti per una tortiera a cerniera 20 cm di diametro:150 gr farina 00 80 gr zucchero semolato 1- 2 cucchiai di zucchero di canna 70 gr yogurt greco intero 2 cucchiai di olio di semi 3 uova 4 mele 2 cucchiaini di lievito per dolci Scorza di un limone grattugiata 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 pizzico di sale Zucchero a velo ( facoltativo)Preparazione:Lavate e sbucciate due mele, tagliatele a cubetti piccoli e metteteli all' interno di una ciotola capiente con le uova, lo zucchero semolato, lo yogurt, la farina, l' olio di semi e il sale.Frullate bene il tutto con l' aiuto del minipimer.Unite il lievito setacciato, la scorza grattugiata di un limone e la cannella in polvere, mescolate bene, unitevi una mela sbucciata e tagliata a pezzetti.Versate il composto all' interno della tortiera ben imburrata e infarinata.Disponetevi sopra la mela rimasta pulita e tagliata a fettine sottili.Cospargete la superficie della torta con lo zucchero di canna e cuocete la vostra torta di mele in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti ( fate la prova stecchino).Servite la torta di mele frullata tiepida o fredda e volendo con una leggera spolverata di zucchero a velo.