Biscotti al limone e chiodi di garofano Fatti ieri sera... I miei biscotti al limone e chiodi di garofano. Ingredienti per 11 biscotti:1 uovo 3 cucchiai di zucchero a velo La punta di un cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 50 ml di olio evo 1 limone ( scorza e succo filtrato)1 pizzico di sale 200 gr di farina 00 10 gr lievito in polvere per dolci Zucchero a velo q.b.Preparazione:In ciotola versate l' uovo, lo zucchero a velo, i chiodi di garofano in polvere, l' olio evo, la scorza grattugiata del limone e il suo succo in ultimo, aggiungete il sale.Mescolate in modo da amalgamare bene gli ingredienti.A parte setacciate la farina assieme al lievito.Aggiungete un po' alla volta le polveri setacciate sempre mescolando il tutto.Se il composto risultasse troppo morbido, aggiungete altra farina.Una volta ottenuto un impasto omogeneo, coprite la ciotola con pellicola e mettetela in frigorifero per 10 minuti.Passati 10 minuti e con le mani unte d'olio, prelevate dei pezzi di impasto devono essere grandi quanto una noce e passateli nello zucchero a velo.Distribuite le palline formate su una teglia con carta forno ben distanzati tra loro perché in cottura cresceranno e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.Lasciate raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.