Oggi una ricetta semplice realizzata con pochi ingredienti con un bel profumo di spezie..Mela cotta nel vino rosso. Ingredienti per 1 mela cotta:1 mela ( di qualsiasi tipo)1 cucchiaio di zucchero di canna ( anche un cucchiaio e mezzo dipende dalla dimensione della mela )1 anice stellato 1 stecca di cannella spezzata (opzionale)5-6 chiodi di garofano 1 foglia di alloro Scorza di limone senza la parte bianca Vino rosso q.b. ( o Acqua per i bambini)Preparazione:Mettete all' interno di un pentolino capiente e con i bordi alti la mela.Aggiungete lo zucchero di canna, la foglia di alloro, la scorza di limone e le spezie.Versate vino rosso fino a circa metà della mela.Chiudete il pentolino con il coperchio e portate ad ebollizione su fuoco vivace.Una volta ad ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate cuocere la mela per circa 35-40 minuti o comunque fino a quando la mela si sarà appassita completamente e si sarà formato uno sciroppo( ogni tanto con il cucchiaio versate un po' di liquido sulla mela).Servite la mela su un piatto piano e con un cucchiaio versateci sopra lo sciroppo.