Questa sera.. biscotti al caffè solubile e mandorle. Ingredienti per circa 19 biscotti:350 gr farina 00 1/2 cucchiaino di sale 100 gr zucchero 1 cucchiaino di caffè solubile 12 gr lievito in polvere per dolci 1 uovo 70 ml olio di semi di girasole 150 gr di latteSemola q.b.Mandorle pelate q.b.Preparazione Setacciate la farina e aggiungete gli ingredienti secchi ovvero il sale, lo zucchero, il caffè solubile, il lievito per dolci setacciato e mescolate con una forchetta.Unite alle polveri l' uovo intero leggermente sbattuto e l' olio di semi.Mescolate ancora con la forchetta fino ad ottenere un composto sabbioso.Ora aggiungete al composto il latte e mescolate ancora dovete ottenere un impasto omogeneo e morbido.Lasciate riposare l' impasto ottenuto per 10 minuti.Preriscaldate il forno a 180°C.Passate le mani all' interno di una ciotola con dell'acqua devono essere leggermente bagnate, prelevate un pezzo di impasto e formate una pallina.Passate la pallina all' interno di una ciotola con la semola.Mettete la pallina su una teglia con carta forno e al centro posizionate una mandorla.Continuate in questo modo fino a terminare l' impasto.Una volta ottenuto delle palline ben distanziate tra loro e decorate con le mandorle, potete infornare i vostri biscotti.Lasciate cuocere i vostri biscotti per circa 20 minuti dipende dalla potenza del vostro forno.Passati 20 minuti, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.