Fatta oggi... Torta di mele Renetta arrangina e anche senza uova.Ingredienti per una tortiera di 20-22 cm:200 gr di farina 00 50 gr semola rimacinata 90 gr di zucchero 200 gr acqua 100 gr burro fuso ( oppure 80 gr olio di semi)1 bustina di lievito per dolci 2 mele Renetta 1 cucchiaino di cannella in polverePreparazione :Mescolate in una ciotola capiente con una forchetta tutti gli ingredienti ( eccetto le mele) fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.Private le mele del torsolo e affettatele con una mandolina .Prendete una parte di mele a fettine, unitele all' impasto e mescolate in modo da incorporare bene le mele.Versate l' impasto all' interno della tortiera e disponete le restanti mele a fettine in superficie.Aggiungete poco zucchero in superficie e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti fate la prova stecchino.Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta all' interno della tortiera completamente.Prima di servire la torta, spolverate la superficie con poco zucchero a velo.