Frappe o chiacchiere di carnevale al Vin Santo. Ingredienti per circa 8 frappe 250g farina 0010 gr latte10g olio di semi 1 uovo intero 1 bicchierino di vin santo ( acqua o succo di frutta per i bambini)5 gr lievito per dolci Zucchero a velo vanigliatoPer l' impasto: Mettete all' interno di una ciotola capiente la farina e il lievito per dolci setacciati ,l'olio di semi, il latte , l'uovo intero e il vin santo. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e morbido. Avvolgete l' impasto nella pellicola e fate riposare almeno un'ora in frigorifero.Lavorate poi l'impasto con il mattarello o la sfogliatrice stendendo il più sottile possibile.Tagliate la sfoglia ottenuta con la rotella tagliapasta ricavando dei rettangoli e fate dei tagli anche al centro.Per la cottura: Potete friggere le frappe in olio ben caldo a 170° e quando sono mediamente dorate scolatele su carta assorbente oppure, potete cuocere le frappe in forno preriscaldato a 180°C statico (160°C ventilato)per circa 10 minuti.Quando le frappe saranno dorate , posizionatele su un piatto piano .Spolverate con lo zucchero a velo e servite.