Questa sera...Torta Ricotta e pera .ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro:2 uova 3 pere150 gr zucchero 300 gr farina 00 250 gr ricotta 100 gr olio di semi 8 gr lievito per dolci Zucchero a velo q.b.Preparazione:Sbucciate le pere, privatele dei semi e tagliatene due a pezzetti piccoli delle stesse dimensioni e l' altra a fettine sottili e tenetele da parte.All' interno di una ciotola capiente versate la ricotta, le uova e lo zucchero.Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiungete l' olio di semi, la farina e il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.A questo punto aggiungete le pere tagliate a pezzetti e incorporatele al composto.Versate il composto all' interno della tortiera coperta da carta forno, livellatelo bene e disponete a raggiera le fettine di pera.Infornate in forno preriscaldato a 180°C statico per circa 40 minuti fate la prova stecchino.Sfornate e lasciate raffreddare completamente la torta prima di toglierla dalla tortiera.Decorate la torta tagliando una fetta di pera e mettetela al centro della torta.Con lo zucchero a velo create la decorazione a forma di pera.Servite.