Oggi panino con salmone affumicato, rucola, pomodorini , robiola ,scorza d'arancia e un emulsione di olio e succo d'arancia . Ingredienti per 1 panino:1 panino ciabatta 1 confezione di salmone affumicato da 100 gr Rucola q.b.100 gr Robiola 5 pomodoriniOlio, sale q.b.1 arancia Preparazione:Scaldate la ciabatta in forno preriscaldato.Tagliate il panino a metà.Condite la rucola con olio ,sale e mescolate.Posizionate la rucola sulla base del panino.Aggiungete il salmone affumicato, i pomodorini tagliati a rondelle e la scorza d' arancia grattugiata.Mescolate in ciotola un cucchiaino di olio evo con qualche goccia di succo d' arancia e versate il tutto sulla farcitura.Spalmate la robiola sull' altra metà del panino.Chiudete il panino con la parte superiore.