Ecco il mio panino... Prosciutto crudo di Parma con zucchina romanesca marinata e scaglie di grana. Ingredienti per 2 panini:2 panini tipo ciabatta160gr prosciutto crudo di Parma a fette1 zucchina romanesca grandeGrana Padano q.b.Sale, Olio evo q.b.Succo di mezzo limonePreparazione:Con l' aiuto di un pelapatate ricavate dei nastri di zucchina e lasciateli marinare per qualche minuto su un piatto con olio evo , sale un pizzico e il succo di mezzo limone.Tagliate a metà i panini , alla base posizionate le fette di prosciutto crudo di Parma, sopra i nastri di zucchina marinati e per ultimo qualche scaglia di grana ricavate con un coltello ben affilato.Chiudete il panino.