Oggi biscotti ideati da me... Vi presento i miei Biscomorsi si tratta di biscotti con la confettura di fichi nell'impasto. Ingredienti per circa 20 biscotti:200gr farina 00 circa230 gr confettura di fichi ( potete sostituire la confettura di fichi con un altro tipo di confettura o marmellata in modo da cambiare i gusti ai vostri biscotti)80 gr zucchero di canna30 ml olio di semi di girasole1 uovo intero3 gr bicarbonato di sodioPreparazione:In ciotola mettete le polveri: la farina, il bicarbonato di sodio e lo zucchero di canna e mescolate con un cucchiaio.Unite l'olio di semi di girasole e l'uovo intero.Aggiungete la confettura di fichi e mescolate il tutto con il cucchiaio.Ora impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo ( potrebbe servire altra farina molto dipende dall'umidità della confettura/marmellata).Su un piano da lavoro infarinato, dividete l'impasto in tante palline (le dimensioni le decidete voi ) e , adagiatele ben distanziate su una teglia con carta forno.Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.Una volta cotti , posizionate i Biscomorsi su una gratella e lasciateli raffreddare prima di servire.