Pancakes salati al cavolo nero con formaggio spalmabile alle erbe, paprika piccante in polvere , granella di pistacchio e foglie di cavolo nero per decorare.Ingredienti per 6 pancakes:100gr di foglie di cavolo nero lessate+ per la decorazione150gr farina 00180ml latte1 uovo1 cucchiaio di olio evo2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salateSale q.b.Formaggio spalmabile alle erbePaprika piccante in polvere q.b.Granella di pistacchio q.b.Preparazione:Frullate con il minipimer il latte, l'uovo, le foglie di cavolo nero e l'olio.Versate il liquido in ciotola, aggiungete man mano la farina setacciata, i due cucchiaini di lievito istantaneo e il sale e mescolate fino ad ottenere la pastella.Versate poco olio in padella e con un mestolo versate la pastella appena si formeranno le bolle in superficie, girate e fate cuocere l'altro lato. Continuate così fino a terminare la pastella.In un altra ciotola lavorate il formaggio con poca acqua fino ad ottenere una crema.Formate una torre di pancakes, versate qualche cucchiaio di formaggio spalmabile, posizionate le foglie di cavolo nero tagliate e completate con la paprika piccante e la granella di pistacchio.