Oggi mi sono cimentato con i waffle. Ingredienti per circa 6 Waffle:2 uova grandi100 gr di zucchero ( io canna ma anche semolato va bene)50 gr olio di semi di girasole+ per ungere la piastra1 pizzico di bicarbonatoScorza di limone o i semi di una bacca di vaniglia140 gr di farina 00Preparazione:In ciotola rompete le uova, aggiungete lo zucchero, l'olio di semi, la scorza di limone o la vaniglia, il bicarbonato e con una forchetta mescolate bene tutti gli ingredienti.Setacciate la farina e aggiungetela piano piano sempre mescolando con la forchetta per evitare la formazione di grumi.Scaldate la macchina per i waffle.Una volta in temperatura, aprite, ungete le piastre con l'olio di semi e con l'aiuto di due cucchiai, versate una parte di impasto.Chiudete e lasciate cuocere seguendo le istruzioni del macchinario.Una volta cotto, togliete il waffle con una spatola e lasciate raffreddare su un piatto con un foglio di carta assorbente; continuate così fino a terminare l'impasto.Servite i waffle su un piatto piano con una leggera spolverata di zucchero a velo se gradita.