Oggi ispirato dall'india ...Lassi alle castagne di Montella I.G.P cotte a vapore e semi di vaniglia. Ingredienti per 1 bicchiere:100gr di castagne di Montella I.G.P cotte al vapore+ 1 per la decorazione finale125 gr di yogurt bianco1 cucchiaio di zucchero (opzionale)Semi di 1/2 bacca di vanigliaCubetti di ghiaccio q.b.50ml di acquaPreparazione:Nel boccale del frullatore aggiungete le castagne, lo yogurt bianco, lo zucchero se gradito, i semi di mezza bacca di vaniglia, qualche cubetto di ghiaccio e l'acqua.Frullate il tutto.Versate il composto in un bicchiere, tritate la castagna avanzata e usatela per decorare la bevanda.