Questa sera un insalata semplice semplice... Insalata di indivia belga con fichi e Grana Padano. Ingredienti per 1 persona:1 cespo di Indivia belga1-2 fichiGrana Padano q.b.Olio evo q.b.Preparazione:Lavate e asciugate l'indivia dopodiché tagliate prima a metà, poi in quattro ed infine in otto e mettete in una ciotola capiente.Sbucciate i fichi a tagliateli in quattro e mettete anche questi nella ciotola.Con un pelapatate, ricavate delle scaglie di grana padano e metteteli in ciotola.Aggiungete 1-2 cucchiai di olio evo e mescolate con un cucchiaio.Posizionate su un piatto piano con l'aiuto delle pinze, l'indivia belga, i fichi sbucciati e completate il piatto posizionando le scaglie di grana.