Un modo diverso di presentare una mozzarella di bufala?.. Ecco la mia Insalata di Mozzarella di bufala con una Citronette Al miele di Acacia, Pepe nero e Granella di Pistacchio. Ingredienti per 4 persone:500gr di Mozzarella di bufala1 Limone1 cucchiaio di miele di AcaciaOlio evoSale, pepe neroGranella di pistacchioPreparazione:Tagliate a fettine la mozzarella di bufala e distribuitela nei piatti.In ciotola emulsionate due cucchiai di olio evo, due cucchiai di succo di limone, un cucchiaio di miele di Acacia e un pizzico di sale.Versate la Citronette Al miele sulla mozzarella, grattugiate la scorza di limone, una leggera macinata di pepe nero e completate il piatto con la granella di pistacchio.