Il mio Antipasto.. fette di speck Alto Adige IGP, Fichi, scaglie di grana e scorza di limone. Ingredienti per 1 persona:100 gr di fette di speck Alto Adige IGP4-5 fichi25 gr scaglie di grana Olio evoScorza di limonePreparazione:Con carta da cucina umida o un panno, pulite delicatamente la buccia dei fichi, poi con un coltellino affilato, tagliate i fichi a metà.Disponete le fette di speck su un piatto da portata alternate ai fichi.Con le pinze mettete le scaglie di grana sopra i fichi, condite con un filo d'olio evo e terminate il piatto con una grattugiata di scorza di limone.