Oggi in veste di gelataio vi mostro il mio gelato fatto in casa ai fichi realizzato con soli quattro ingredienti.Ingredienti per 1 vaschetta di alluminio usa e getta:250 gr di ricotta senza lattosio1 cucchiaio colmo di miele millefiori1 tazzina di latte senza lattosio100 gr di frutta a piacere nel mio caso ho usato dei fichiPreparazione:Frullate con il minipimer la ricotta assieme al miele, al latte e ai fichi con tutta la buccia.Versate il composto all'interno della vaschetta di alluminio usa e getta, coprite e mettete in freezer a rassodare per almeno 3 ore.Servite le palline di gelato all'interno di una ciotolina e volendo se gradita come topping della salsa al caramello salato.