Un piatto semplice e senza l' utilizzo dei fornelli?.. Ecco l' insalata di carote e sedano.Ingredienti per 4-6 persone:400gr di carote1 cuore di sedanoIl succo di 1 limone5 cucchiai di olio evoZucchero di canna q.b.Sale e Pepe q.b.Preparazione:Sbucciate le carote, lavatele, tagliatele prima a fettine e poi a bastoncino; lavate il sedano, sbucciate anche questo e affettatelo sottilmente. Mettete le verdure in un'insalatiera.In ciotola emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di zucchero di canna, due di sale e una macinata di pepe nero.Posizionate l'insalata su un piatto piano cercando di dare volume, condite con la salsina ottenuta e servite.