Aperitivo?... Ecco le mie tapas Gourmet .. Pan brioche tostato in padella con burro, formaggio Philadelphia aromatizzato con scorza di limone e bottarga di muggine. Ingredienti:Fette di pane briocheFormaggio PhiladelphiaScorza di limone grattugiataBottarga di muggineBurro Preparazione:Sovrapponete le fette di pane brioche e con il coltello da pane, tagliatele in quattro cubotti.In una padella abbastanza capiente, fate sciogliere il burro, posizionate sopra i cubotti di Pan brioche e fateli tostate da entrambi i lati per qualche minuto.Togliete e lasciateli raffreddare.In ciotola lavorate il formaggio Philadelphia con la scorza grattugiata di un limone e poca acqua.Posizionate su un piatto i cubotti, con due cucchiaini prelevate una parte della crema di formaggio e formate delle quenelle da posizionare sopra ai cubotti.Completate con la bottarga di muggine.